Aqua: dove il Gusto diventa Eccellenza

Siamo in Puglia, nel Salento, a Porto Cesareo, ad un passo dal mare orlato da una lunga distesa di sabbia bianca. Un luogo incantevole, un mare da sogno, una famiglia semplice con una mentalità propensa ad investire, ad offrire prodotti e servizi sempre innovativi, capaci di emozionare chi li vive.
La cultura dell’ospitalità è quella di una struttura moderna e di uno staff altamente professionale e in grado di soddisfare le esigenze del cliente.
Il Ristorante Le Dune, al suo venticinquesimo anno di attività, è sempre stato punto di riferimento della buona cucina ed oggi ancora di più vuole regalare ai propri ospiti un viaggio emozionale tra i sapori di una cucina di eccellenza, i profumi della tradizione, il gusto del mare e la scoperta delle radici della nostra terra.

I Piatti

"La Finestra sul Mare" - GRAN PLATEAU CRUDO

"La Finestra sul Mare" - GRAN PLATEAU CRUDO

Raw seafood gran plateau

Dentice, pomodoro alla griglia, chips di basilico e colatura di Cetara

Dentice, pomodoro alla griglia, chips di basilico e colatura di Cetara

Red snapper, grilled tomato, basil chips and Cetara sauce

Risotto patate e cozze

Risotto patate e cozze

Risotto mantecato alle erbe, burro acido, cozze, limone e croccante di patata viola 

 

Menù Degustazione INTENSO

Menù Degustazione INTENSO

Entrée dello Chef - Dentice, pomodoro alla griglia, chips di basilico e colatura di Cetara - Linguine in “fermento”  - Il Tortello - Astice, pan brioche alle alghe, chips di bisque e crema inglese - Gelato Mango&Yuzu  - Dolce in festa 

Le Dune Group un gruppo di successo

 

Siamo in Puglia, nel Salento, a Porto Cesareo, a un passo da una lunga distesa di sabbia bianca. Un luogo incantevole, un mare da sogno, la famiglia del Sig. Tonino e della Sig.ra Liliana con i figli Giovanni ed Alessandro, una mentalità propensa a investire, a puntare su un turismo di qualità, a offrire prodotti e servizi sempre innovativi, capaci di emozionare chi li vive.

La cultura dell’ospitalità è quella di una struttura moderna e di uno staff altamente professionale e in grado di soddisfare le esigenze del cliente. È così che Le Dune Group propone ai propri ospiti  servizi di eccellenza e strutture di una qualità impeccabile. L’ambiente  è piacevole e accogliente, il comfort  totale.

Si parte con il ventennale Lido Le Dune, stabilimento balneare con bar e ristorante a buffet e il suo punto di forza, il nuovo Ristorante AQUA; per passare al fiore all’occhiello del Gruppo, il bellissimo e moderno hotel 4 stelle fronte mare Le Dune Suite Hotel, con la sua accogliente BeautyLife Spa; per poi arrivare al fashion e frizzante Lido Tabù, apprezzato soprattutto tra i giovani, affiancato dal confortevole e suggestivo Hotel Tabù 3 stelle, che nasce direttamente sulla spiaggia.